Honig-Aktion bei der KAB Chur

KAB Chur im Dienste der 3. Welt

Entwicklungshilfe, die wirkt

Projekt «Juventud»; Ausbildung gibt Jugendlichen eine Chance

Honig-Verkauf am 1. und 2. Oktober 2011 – Fr. 11.– pro Glas

Die Katholische Arbeitnehmer Bewegung (KAB) Chur unterstützt seit vielen Jahrzehnten mit ihrer alljährlichen Honig-Aktion das Sozialwerk «Brücke · Le pont», eine Institution der KAB Schweiz. Und so dürfen wir an diesem Wochenende 1. und 2. Oktober 2011 nach jedem Gottesdienst vor der Heiligkreuzkirche, vor der Erlöserkirche und der Kathedrale unseren Honigverkauf durchführen. Der Erlös davon und die Kollekte aus den Eucharistiefeiern kommen jungen Menschen in Bolivien zugute.

In diesem Jahr unterstützen wir das Projekt Juventud.

Projekt Juventud – Ausbildung gibt Jugendlichen eine Chance

Zahlreiche verarmte Familien vom Land strömen in die Stadt Tarija (Bolivien). Die Jugendlichen haben schlechte Chancen auf eine weiterführende Bildung oder eine Arbeitsstelle. Viele junge Frauen arbeiten in privaten Haushalten unter miserablen Bedingungen und werden leicht Opfer von Übergriffen. Das Projekt bietet jährlich 60 jungen Frauen eine Ausbildung in Haushaltarbeiten, Kinder- und Altenbetreuung. Damit verbessern sie ihre Chancen auf einen Arbeitsvertrag und besseren Lohn.

Eine Anlaufstelle bietet ihnen Beratung und Unterstützung. Sie lernen auch ihre Rechte kennen und eine Gewerkschaft aufzubauen.

Die Projektkosten 2011 betragen Fr. 39 100.–.

Blütenhonig aus Guatemala

Der Bienenhonig im 500g-Glas stammt aus Guatemala und wird von der Cooperativa Productores del Sur Occidente, eine Genossenschaft bestehend aus 80 Mitgliedern produziert.  

Die Genossenschaft befindet sich in den Departementen San Marcos und Retalhuleu im Südwesten Guatemalas. Sie wurde 1987 von 10 Imkerfamilien gegründet. Die Ziele dieses Zusammenschlusses sind: besserer Marktzugang, gemeinsamer Auftritt und damit verbunden - Verbesserung der Lebensbedingungen dank höheren Preisen und sozialem Gefüge.  

Inzwischen besteht die Genossenschaft aus 80 Mitgliedern, davon zehn Frauen. Die meisten Mitglieder sind Kleinbauernfamilien mit drei bis fünf Hektaren Land. Drauf bauen sie u.a. Gemüse und Mais an. Die Imkerei ist für sie ein wichtiger Zusatzverdienst. In technischen und fachlichen Fragen werden sie durch die Genossenschaft unterstützt.

  Dank der Genossenschaft und dem Honigexport zu Max Havelaar-Konditionen können viele Kleinbauernfamilien die Anzahl ihrer Bienenvölker erhöhen. Sie sind motiviert und arbeiten sehr professionell. 1998 wurden bereits 60 Tonnen Honig exportiert. Die Imkerfamilien erhalten rund 85 Prozent des Verkaufspreises direkt. Die Genossenschaft ist demokratisch organisiert. An monatlichen Versammlungen werden gemeinsam die wichtigsten Entscheide getroffen.

  Klima und Vegetation von Guatemala eignen sich vorzüglich für die Produktion von Blütenhonig. Der feine Blütenhonig stammt vorwiegend aus dem Südwesten Guatemalas. Den Nektar finden die Bienen in den Blüten von subtropischen Wildpflanzen, von Avocado, Ananas, Mais und Kaffee. Das macht ihn so fruchtig im Geschmack.  

Caritas Fairness-Handel kauft diesen Honig für Brücke/Le pont ein und bezahlt dafür einen fairen, Existenz sichernden Preis. Im Gegenzug verpflichten sich die Imkerinnen und Imker, den Honig schonend und in bester Qualität zu produzieren. Der Honig wird kalt geschleudert und in Fässern in die Schweiz transportiert, wo er kontrolliert und für  Brücke/Le pont von der Firma Narimpex abgefüllt wird.